ინგრედიენტები – მომზადება
ეს არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი – ღუმელში გამომცხვარი ბამია. მსუბუქი, ჯანსაღი და სავსე ხმელთაშუა ზღვის არომატებით.
მომზადება:ჯერ კარგად გარეცხეთ ბამია და მოაცილეთ ყუნწები. მოათავსეთ ისინი ღუმელში გამოსაცხობ ფორმაში.
ნივარი დაჭერით წვრილად, ხახვი კი თხელ რგოლებად დაჭერით. წვრილად დაკეპეთ ოხრახუში და დაუმატეთ ბამიას, ხახვსა და ნივარს ერთად.
გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კარგად აურიეთ, რათა ინგრედიენტები ერთმანეთს შეერწყას.
დაასხით ერთი ჭიქა ზეთი (სასურველია ზეთისხილის).
პომიდვრები დააბლენდერეთ ან გახეხეთ და გადაასხით ბამიას ზემოდან.
ბოლოს, გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად და დაამატეთ ფორმაში.
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, სანამ ბამია და კარტოფილი დარბილდება და ტომატის სოუსი შესქელდება.
მოამზადეთ ცხლად და მიაწოდეთ ფეტა ყველთან ერთად.გემრიელად მიირთვით!
